Ghost Chili

A ghost chili (Bhut Jolokia) ízvilága meglepően összetett, de rendkívül brutális csípősséggel párosul. A csípés nem azonnal, hanem pár másodperc késéssel érkezik, majd robbanásszerűen eluralkodik, és nagyon hosszan megmarad.
Főzve vagy szószban a füstös–édeskés karakter jobban kijön, de ez a paprika már nem a finomhangolásról szól: mikroadagban használva ad komplex ízt, egyébként könnyen mindent elnyom.
Haladóknak, nagyon haladóknak.